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Das grosse Buch vom Fleischgaren bei Niedertemperatur

Wildeisen,A.:Grosse Buch v.Fleischgaren
Autor: Annemarie Wildeisen / Andreas Fahrni
Verfügbarkeit: Derzeit leider nicht verfügbar. Sie kommen auf die Warteliste."
Veröffentlicht am: 30.08.2010
Artikelnummer: 642226
ISBN / EAN: 9783038005438

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

34,90 €
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    Produktbeschreibung

    Ein zartes Stück Fleisch will perfekt gegart sein. Die beste und einfachste Methode dafür ist das Garen bei Niedertemperatur. Nach mehreren, äusserst erfolgreichen Kochbüchern zu diesem Thema fasst Annemarie Wildeisen in ihrem neusten Buch ihre immense Erfahrung, aber auch neue Erkenntnisse zum sanften Garen von Fleisch zusammen. Und weil zu einem guten Stück Fleisch auch eine perfekte Sauce gehört, zeigt sie zudem Schritt für Schritt die Zubereitung der wichtigsten Grundsaucen und ihre Abwandlungen. Sämtliche Rezepte werden in grosszügigen, erstklassigen Fotos gezeigt, ergänzt durch viele Tipps und Tricks aus der langjährigen Kochpraxis.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag AT Verlag
    ISBN / EAN 9783038005438 Bindung Hardcover

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