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Der Beizer ohne Geschmack

Gerig:Der Beizer ohne Geschmack
Autor: Christian Gerig
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Artikelnummer: 2648609
ISBN / EAN: 9783907301685

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

24,00 €
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    Produktbeschreibung

    Dieses Buch wirft einen Blick hinter die Kulissen der Gastronomie und zeichnet die Erfolgsgeschichte eines erfolgreichen Vertreters der Branche, an dem sich die Geister scheiden: Ist er der Arbeitgeber, der überdurchschnittliche Löhne zahlt, seine Kader auf Entdeckungstouren um die ganze Welt einlädt, Mitarbeitende kostenlos in den eigenen Betrieben weiterbildet und eine einfache, regionale Küche mit hochwertigen Lebensmitteln anbietet? Der Gastrounternehmer Michel Péclard ist eine polarisierende Persönlichkeit. Diese Biografie erzählt die Erfolgsgeschichte des Beizers ohne kulinarische Ambitionen. Dafür mit viel Mut und einem grossen Herzen.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Münster
    ISBN / EAN 9783907301685 Bindung Taschenbuch

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