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Buchweizen

Kalmbach:Buchweizen
Autor: Gabriele Kalmbach
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 01.03.2024
Artikelnummer: 2622900
ISBN / EAN: 9783991360391

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

14,00 €
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    Produktbeschreibung

    Das »Sarazenenkorn« stammt ursprünglich aus Asien, von den Steppen höher gelegener Gebirgsländer, und gelangte im Mittelalter vermutlich von China und Tibet über die Mongolei und Russland nach Mittel- und Westeuropa.Gabriele Kalmbach zeigt, dass der Buchweizen keine Erfindung der Bretonen ist und die Galettes, wenn auch köstlich, nicht die einzige kulinarische Verwendungsmöglichkeit sind.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Mandelbaum
    ISBN / EAN 9783991360391 Bindung Hardcover

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