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Erlegen - versorgen - vermarkten

Bulling:Erlegen - versorgen - vermarkte
Autor: Isabelle Bulling
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 22.04.2024
Artikelnummer: 2608327
ISBN / EAN: 9783440179239

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

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    Produktbeschreibung

    Wildfleischverwertung von A bis Z: Isabelle Bulling informiert über alles vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung.
    In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z - vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung. Extra: Mit begleitendem Filmmaterial in der KOSMOS-PLUS-App.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Kosmos (Franckh-Kosmos)
    ISBN / EAN 9783440179239 Bindung Hardcover

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