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Ernährungswissenschaft

Groot:Ernährungswissenschaft
Autor: Hilka de Groot
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Artikelnummer: 2556106
ISBN / EAN: 9783808563885

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

43,70 €
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    Produktbeschreibung

    Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst.
    Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst.

    Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften, Reaktionsfähigkeit und Funktion für den menschlichen Körper vorgestellt.

    Übersichtliche Darstellungen, Abbildungen und Tabellen und die intensive Verknüpfung von Theorie und Praxis unterstützen den Lernerfolg.

    Für berufliche Gymnasien, Berufsfachschulen und Fachhochschulen. Bestens geeignet als Nachschlagewerk und für das Selbststudium.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Europa-Lehrmittel
    ISBN / EAN 9783808563885 Bindung Taschenbuch

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