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Praktische Sensorik und Food Pairing

Darting:Praktische Sensorik und Food Pa
Autor: Martin Darting
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 20.04.2023
Artikelnummer: 2543787
ISBN / EAN: 9783818617752

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    Produktbeschreibung

    Speziell geschulte Sensorik ist die Grundlage, um Weine nicht nur trinken, sondern auch ihre Qualität einschätzen zu können. Hier lernen Sie alles über die vielschichtigen Qualitätskriterien und wie Sie die Sinnesorgane in Nase und Mund so einsetzen, dass Sie Charaktere von Weinen und Speisen richtig erkennen. Praktische Übungen helfen Ihnen dabei, Weine objektiv zu kritisieren und sich in der Weinsprache richtig auszudrücken.Das Buch ist eine Einladung, das Wunderwerk unserer Sinne neu zu entdecken, sie zu schulen und gezielt einzusetzen.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Verlag Eugen Ulmer
    ISBN / EAN 9783818617752 Bindung Taschenbuch

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