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Gourmet cuisine from the steam oven

Lafer:Gourmet cuisine from the steam ov
Autor: Johann Lafer / Andreas Senn / Cornelius Speinle / Eckart Witzigmann
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 30.05.2022
Artikelnummer: 2513773
ISBN / EAN: 9783833885242

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48,00 €
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    Produktbeschreibung

    Sterneküche trifft Spitzentechnologie: die besten Rezepte von Lafer, Senn, Speinle und Witzigmann für den Dampfbackofen Sterneküche trifft Spitzentechnologie: die besten Rezepte von Lafer, Senn, Speinle und Witzigmann für den Dampfbackofen

    Four Michelin-star chefs take cooking and baking in the steam oven to a whole new level: whether you want succulent roasts, crisp crusts, crunchy fresh vegetables or light and creamy soufflés, Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle and Eckart Witzigmann reveal their best recipes for the BORA X BO flex oven and guarantee top-class culinary indulgence thanks to their creative and diverse flavour combinations. Some of the tantalisingly tempting dishes include duck breast in a ginger crust, crunchy rice rolls on sesame spinach, green tomato gazpacho, vegetable, and chickpea papillotes, lemon cream and Swiss carrot cake.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Gräfe & Unzer
    ISBN / EAN 9783833885242 Bindung Hardcover

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