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Neue Ideen für alte Gemüse

Christiane Leesker:Neue Ideen für alte
Autor: Vanessa Jansen Christiane Leesker
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 25.07.2022
Artikelnummer: 2505342
ISBN / EAN: 9783784356976

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24,00 €
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    Produktbeschreibung

    Fast vergessen - neu entdeckt

    "Manche Gemüsesorten, die früher übers Jahr geerntet und verarbeitet wurden, sind zu Unrecht in Vergessenheit geraten", finden Autorin Christiane Leesker und Fotografin Vanessa Jansen. Das Ziel der beiden: Grünkohl, Steckrüben und Co wieder zu den Stars in der Küche machen. Gesagt, getan: Mit "Neue Ideen für alte Gemüse" liefert das Duo über 40 Rezepte mit Kohl-, Wurzel- und Blattgemüse, z. B. Seelachs auf Curry-Wirsing, Schwarzwurzeln im Parmesanmantel oder Mangold-Frittata mit Cashewkernen. Daneben finden sich Warenkunden zu den verschiedenen Gemüsen.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Landwirtschaftsverlag
    ISBN / EAN 9783784356976 Bindung Taschenbuch

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