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Das neue Buch vom Brot

Kayser:Das neue Buch vom Brot
Autor: Eric Kayser
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 22.08.2022
Artikelnummer: 2505100
ISBN / EAN: 9783799515832

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

28,00 €
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    Produktbeschreibung

    Der Pariser Meisterbäcker Eric Kayser verrät seine besten Brotrezepte und gibt Tipps, wie Brote mit Hefe und Sauerteig sicher gelingen: Es gibt Rezepte für traditionelle Brote wie Landbrot, französisches Baguette, indisches Naan-Brot, Bagel oder Ciabatta, für neue Mehlsorten wie Lupine, Traubenkernmehl oder Kastanie; sowie für besondere Brote mit Feigen, Orangen, Oliven oder für süßes Hefegebäck.Eine ausführliche Einführung ins Brotbacken und viele Schritt-für-Schritt-Fotos machen das Buch für Anfängerinnen und Anfänger sowie erfahrene Hobby-Bäckerinnen und Hobby-Bäcker zu einem unentbehrlichen Standardwerk.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Thorbecke
    ISBN / EAN 9783799515832 Bindung Hardcover

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