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Saisonale Kreationen für Konditorei, Confiserie und Bäckerei

Schmid:Saisonale Kreationen für Kondito
Autor: David Schmid
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Artikelnummer: 2372222
ISBN / EAN: 9783985410217

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

89,90 €
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    Produktbeschreibung

    Saisonale Kreationen sind ein absoluter Hingucker und Umsatzbringer
    in Konditorei, Confiserie und Bäckerei, denn das jahreszeitlich
    wechselnde Angebot exklusiver Kreationen begeistert
    Kunden.
    David Schmid, aufgewachsen in einer renommierten Schweizer Bäckerei-
    Konditorei, Europa- und Weltmeister der Bäcker-Konditoren
    und Chef der Konditorei-Confiserie-Abteilung der Schmid Beck
    AG weiß das aus eigener Erfahrung. Seine wunderbaren essbaren
    Kunstwerke sind nicht am Reißbrett entstanden - er produziert
    sie für den eigenen Betrieb, sprich für den Verkauf. Dabei ist es
    oft unvorstellbar, dass die filigranen, humorvollen und exklusiven
    Köstlichkeiten gegessen werden ...

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Dorling Kindersley
    ISBN / EAN 9783985410217 Bindung Hardcover

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