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Brot backen mit Emmer, Einkorn & Co. im Brotbackautomaten

Beile:Brot backen mit Emmer, Einkorn un
Autor: Mirjam Beile
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 19.01.2018
Artikelnummer: 2337763
ISBN / EAN: 9783800133871

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

17,90 €
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    Produktbeschreibung

    Zurück zu den Wurzeln: Alte und fast vergessene Getreidearten wie Emmer, Einkorn und Dinkel sind gefragt wie nie zuvor. Jetzt finden sie endlich den Weg in Ihren Brotbackautomaten. Die gelernte Bäckerin und Konditorin Mirjam Beile begleitet Sie Schritt für Schritt zu himmlischem Ur-Brot-Genuss. Lernen Sie die alten Schätze und ihre wertvollen Inhaltsstoffe in ausführlichen Porträts kennen und entdecken Sie über 50 urige Rezepte: Vom Möhren-Urkornbrot über Dinkel-Einkorn-Emmerbrot bis zum Lichtroggen-Sauerteigbrot. Kein Backautomat? Kein Problem: Auch im Ofen sind alle Rezepte gelingsicher. Als Krönung laden wir zum Ur-Kaffeekränzchen: Wie wäre es mit Apfelbrot und Kirschmohnkuchen?

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Verlag Eugen Ulmer
    ISBN / EAN 9783800133871 Bindung Taschenbuch

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