Sie verwenden einen veralteten Webbrowser, weshalb es zu Problemen mit der Darstellung kommen kann. Bei Problemen mit der Bestellabgabe können Sie gerne auch telefonisch bestellen unter: 01805 565554 (0,14 €/Min.)

Kuchenoasen - Berliner Café-KulTour

Bremer:Kuchenoasen - Berliner Café-KulT

Autor:	Jörg Bremer / Martini Arthur-Iren / Henning Kreitel
Verfügbarkeit:	Auf Lager.
Veröffentlicht am:	01.02.2021
Artikelnummer:	2326367
ISBN / EAN:	9783963113901

Ihre Kundenmeinung hinzufügen

Produktbeschreibung

Vom Hofkonditor aus der Kaiserzeit bis zur Kuchenwerkstatt in Kreuzburg Berlin hat eine Vielzahl an Cafés, aber doch nur wenige Konditoreien und Patisserien, in denen für das eigene Haus Torten und Kuchen gebacken werden. In der Millionenstadt sind es vielleicht nicht mehr als zwei Dutzend. Jörg Bremer und Arthur Iren Martini haben davon jene besucht und beschrieben, die ihnen besonders gefallen. Die Qualität der Kuchen war ihnen wichtig, der Service, das Ambiente oder aber die Originalität des jeweiligen Kaffeehauses. Vorgestellt werden diese Plätze aber nicht wie in einem Touristenführer; vielmehr versuchen die beiden Autoren, den Geist der Orte feuilletonistisch einzufangen. Von alteingesessenen Plätzen mit einer Tradition bis zur Kaiserzeit im 19. Jahrhundert, über Literaturcafés und lässig gemütlichen Kaffeehäusern bis hin zur modernen Patisserie. Alle vorgestellten Cafés hat Henning Kreitel fotografisch in Szene gesetzt.