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Das große Buch der Fermentation

Kögl:Das große Buch der Fermentation
Autor: Antonia Kögl / Benedikt Steinle
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 16.05.2020
Artikelnummer: 2094503
ISBN / EAN: 9783959613972

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

39,99 €
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    Produktbeschreibung

    Die hohe Kunst der Fermentation
    Fermentieren gehört zu den ältesten Techniken der Menschheit, Lebensmittel haltbar zu machen. Mit der richtigen Kombination aus hochwertigen Produkten, einer sorgfältigen Arbeitsweise und viel Zeit gelangt man zu äußerst aromatischen und gleichzeitig sehr gesunden Ergebnissen. Dieses Buch führt in die Hohe Kunst der Fermentation ein, veranschaulicht die wichtigsten Grundlagen und Techniken, und zeigt mit über 100 modernen und traditionellen Rezepten zu Obst, Gemüse, Milch, Ei und FIsch, dass Fermentieren einfach gelingt.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Christian
    ISBN / EAN 9783959613972 Bindung Hardcover

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