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Super Local Food

Schäfter:Super Local Food
Autor: Stefanie Schäfter / Meike Fienitz / Felix Buchborn / Kira van den Hövel
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 11.03.2020
Artikelnummer: 2085896
ISBN / EAN: 9783962381806

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20,00 €
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    Produktbeschreibung

    Superfood ist buchstäblich in aller Munde, denn viele importierte Obst- und Gemüsesorten gelten als wahre Wundermittel. Doch so gut sie für unsere Gesundheit sind, so schlecht sind sie mitunter für die Umwelt: Transportwege, Pestizideinsatz, Wasserverbrauch und Flächenkonkurrenz in den Anbaugebieten sind nur einige der negativen Auswirkungen. Dabei brauchst du die weitgereisten Superfoods gar nicht, um dich gesund und vielseitig zu ernähren. Es gibt zahlreiche lokale Alternativen, die ihnen in Vitamingehalt, Nährwert und Geschmack in nichts nachstehen. Komm mit auf eine Entdeckungsreise durch die Vielfalt, die direkt vor deiner Haustür wächst! In diesem Buch findest du ... - wissenschaftlich belegte Fakten zu Avocado, Quinoa und Co. - regionale Alternativen und ihre Inhaltsstoffe im Überblick - eine Vielzahl an saisonalen Rezepten mit heimischem Superfood

    Zusatzinformation

    Autor Verlag oekom
    ISBN / EAN 9783962381806 Bindung Taschenbuch

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