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Pierre Herme Pastries

Herme:Pierre Herme Pastries
Autor: Pierre Herme
Verfügbarkeit: nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am: 25.03.2015
Artikelnummer: 1230602
ISBN / EAN: 9781617690273

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

52,20 €
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    Produktbeschreibung

    Rose-scented almond paste and a compote of raspberries and lychees fill Hermés croissants; his Saint Honoré cake combines green tea, chestnuts, and passion fruit; and caramelized mango adorns his foie gras crème brûlée. The luscious photographs and 100 recipes featured in Pierre Hermé Pastries flaunt Hermés mastery of technique and the talent for combining textures and flavors that have earned him the reputation as one of the worlds most skilled and inventive pastry chefs.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Abrams & Chronicle
    ISBN / EAN 9781617690273 Bindung Hardcover

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