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Mein Italien - meine Küche

Esposito:Mein Italien - meine Küche
Autor: Antonio Esposito / Ute Battig / Michael Wissing
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Veröffentlicht am: 27.09.2012
Artikelnummer: 1043964
ISBN / EAN: 9783038007234

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    Produktbeschreibung

    Antonino Esposito und sein Restaurant La Vigna im badischen Laufen stehen für eine klassisch mediterrane süditalienisch geprägte Küche. Schnörkellos und auf das Wesentliche konzentriert, souverän und mit einem Feingefühl zubereitet, welches nur die Schule der Erfahrung lehrt. Für dieses Buch hat sich Antonio Esposito mit dem Fotografen Michael Wissing auf Spurensuche in seine Heimat am Golf von Neapel begeben, zu den Ursprüngen der Sorrentiner Küche und den Geheimnissen des guten Geschmacks. 80 leicht nachkochbare Rezepte erschliessen uns die klassisch einfache, aber schmackhafte und abwechslungsreiche Küche aus Italiens Süden.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag AT Verlag
    ISBN / EAN 9783038007234 Bindung Hardcover

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