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Beetenbartsch und Klunkermus

Kopp,M.:Beetenbartsch und Klunkermus
Autor: Marianne Kopp / Günter Pump
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 15.10.2010
Artikelnummer: 846537
ISBN / EAN: 9783898765138

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

9,95 €
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    Produktbeschreibung

    Königsberger Klopse und Königsberger Marzipan sind heute Allgemeingut der deutschen Küche und überall bekannt und beliebt. Die Küche des alten Ostpreußens hat jedoch an kulturhistorischen Schätzen noch weit mehr zu bieten, was eine Wiederentdeckung lohnt. Ob Beetenbartsch, Schedderstroh oder Klunkermus, Kakalinski oder Glumskeilchen verwendet wurde vor allem, was die heimische Landwirtschaft hergab. Süß oder herzhaft, gehaltvoll und sättigend, in dem rauen Klima Ostpreußens brauchte man kräftiges Essen. Bewährte, überlieferte Familienrezepte, bereichert um mancherlei Zitate und Hintergründe zu den Gerichten und Zutaten, sind in diesem Kochbüchlein zusammengetragen und mit appetitanregenden Bildern von Günter Pump illustriert.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Husum
    ISBN / EAN 9783898765138 Bindung Hardcover

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