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Lernfeldorientierte Fachbildung für Fleischer/-innen, Arbeitsheft Lernfelder 10-13

Fit im Fleischer-Fach. Fleisch.AH.10-13
Autor: Hans Grum / Martin Wurdack / Gisela Stautner
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 20.04.2011
Artikelnummer: 816151
ISBN / EAN: 9783804558960

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

16,50 €
Inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten

Produktbeschreibung

Die neue Reihe für die lernfeldorientierte Grund- und Fachbildung im Fleischereihandwerk - immer auf dem neuesten Stand! §" Aktualisierungen zum Download finden Sie hier §Alle für Ihre Ausbildung wichtigen Gesetze aktuell: §Rechtliche Zusammenstellungen für die Herstellung von Hackfleisch und Fleischzubereitungen aus oder mit Hack (Stand 28.11.2007) §EU-Verordnung Lebensmittelrecht §Lebensmittelhygiene-Verordnung §Aromenverordnung §BSE Verordnung §EU Verordnung Lebensmittel tierischen Ursprungs §EU-Verordnung Lebensmittelhygiene §EU-Verordnung Rindfleischetikettierung §Fertigpackungsverordnung §Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb UWG §Handelsklassen Rind §Handelsklassen Schaf §Handelsklassen Schwein §Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch §Leitsätze für Fleisch und Fleisch-Erzeugnisse §Preisangabenverordnung §Rindfleischetikettierungsverordnung §Untersuchung auf BSE §Verordnung über die Kennzeichnung von Lebensmitteln §Verordnung über Fleisch und Fleisch-Erzeugnisse §Zusatzstoff Zulassungsverordnung §Zusatzstoffe §Zusatzstoffverkehrsverordnung §

Zusatzinformation

Autor Verlag Westermann Berufsbildung
ISBN / EAN 9783804558960 Bindung Heftbindung

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