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El Cultivo del Cacao

Ramírez-Lepe:El Cultivo del Cacao
Autor: Mario Ramírez-Lepe / Jaime Aliosha Cuervo-Parra / Teresa Romero-Cortés
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Artikelnummer: 682391
ISBN / EAN: 9783846563038

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

39,00 €
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Produktbeschreibung

El cacao (Theobroma cacao) a partir del cual se obtienen las semillas para elaborar el chocolate, es un árbol que crece en las zonas boscosas entre los 26 grados norte y 26 grados sur del Ecuador en un ambiente sombreado y caliente con precipitaciones anuales entre 1250 y 2800 mm. Estas condiciones son propicias para el desarrollo de hongos que dan orígen a enfermedades a este cultivo. Las enfermedades del cacao son las que causan las mayores pérdidas a los agricultores. La moniliasis causada por el hongo Moniliophthora roreri causa severos daños a la mazorca del fruto de cacao y ocasiona perdidas de hasta el 60% limitando su producción en varios países de America. La Mazorca Negra causada por microorganismos del genero Phytophthora afecta a cultivos cacaoteros de todo el mundo y las infecciones en mazorcas pueden llegar a 80% o mas. El control de estas enfermedades se ha llevado a efecto por el uso de fungicidas, el uso de variedades de cacao resistentes y las practicas culturales de manejo del cultivo. Otra alternativa ha sido el uso de agentes de control biológicos como el microorganismos del genero Trichoderma.

Zusatzinformation

Autor Verlag Editorial Académica Española
ISBN / EAN 9783846563038 Bindung Taschenbuch

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