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Knällersubb und Brecklkließ

Ringlein,B.:Knällersubb und Brecklkließ
Autor: Birgit Ringlein / Susan Dentel / Günter Pump
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 04.03.2008
Artikelnummer: 667595
ISBN / EAN: 9783898763752

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

9,95 €
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    Produktbeschreibung

    Die Küche des Vogtlandes, das lange zu den eher armen Regionen Deutschlands gehörte, ist deftig und unkompliziert. Nicht wegzudenken aus vogtländischen Rezepten sind zahllose Möglichkeiten der Kartoffelzubereitung. Ob als Bambes (Reibekuchen), Griene Kließ oder Pellkartoffeln ein Hauptgericht ohne Kartoffelbeilage ist für einen Vogtländer nicht vorstellbar. Auch Gemüse wie Schmorgraut oder Meerngmies stehen häufig auf dem Speisezettel. Ein beliebtes und einfaches Gericht ist auch der Eintopf, zu Vogtländisch Spalkn, der in vielen Varianten auf vogtländische Tische kommt. Viele ehemalige Arme-Leute-Essen finden heute wieder begeisterte Freunde, so z. B. das Bauernfrühstück, Agmachter Quark oder Eimarnierter Hering. Birgit Ringlein und Susan Dentel haben die beliebtesten traditionellen vogtländischen Gerichte in einfach nachzukochenden Rezepten zusammengestellt eine Fundgrube für Liebhaber der herzhaften vogtländischen Küche und für alle Freunde der Region.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Husum
    ISBN / EAN 9783898763752 Bindung Hardcover

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