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Kulinarisches Arabien

Harms,F.:Kulinarisches Arabien
Autor: Florian Harms / Lutz Jäkel
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Artikelnummer: 397864
ISBN / EAN: 9783854983354

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    Produktbeschreibung

    Ein anregender Augenschmaus für Freunde der arabischen Welt§Rund 80 Rezepte finden sich in diesem reich bebilderten Band. Dennoch ist er weit mehr als ein Kochbuch. Seine Themen sind neben der arabischen Küche die Gastfreundschaft in den arabischen Ländern, berühmte Gastgeber und berühmte Gäste, Essgewohnheiten und Speisevorschriften, die Einflüsse der arabischen Küche auf Europa und die Entwicklungen der "Fusion-Küche". Der Leser wird mit acht Ländern, ihren jeweiligen Traditionen und Gerichten, näher bekannt gemacht. Essays über die Kultur der Märkte, über Handelswege, Gewürze und Kaffeehäuser, islamische Feste und ihre kulinarischen Höhepunkte runden das Ganze ab.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Brandstätter
    ISBN / EAN 9783854983354 Bindung Hardcover

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