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Erlebnis Küche Band 2

Bartl:Erlebnis Küche Band 2
Autor: Doris Bartl / David Breitwieser / Peter Fischer / Rudolf Forjan / Marianne Schreiber
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 13.06.2024
Artikelnummer: 2655080
ISBN / EAN: 9783991137658

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

45,20 €
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    Produktbeschreibung

    In Band 2 tauchen die Schüler/innen noch tiefer in die Küchenwelt ein. Abgestimmt auf die Lernfelder 6 bis 14 erfahren sie alles rund um Waren-, Speisen- und Menükunde - von Fleisch, Fisch und pflanzlichen Rohstoffen bis hin zu Suppen, Saucen und Desserts. Die Auszubildenden lernen, wie sie die Lebensmittel richtig vor- und zubereiten, um daraus Speisen und Menüs zu zaubern. Die Inhalte sind schülergerecht aufbereitet und ideal auf die Bedürfnisse der jungen Zielgruppe abgestimmt. Ein modernes Layout sowie praxisnahe Inhalte und Aufgabenstellungen machen Lernen und Lehren zum Erlebnis.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Trauner
    ISBN / EAN 9783991137658 Bindung Taschenbuch

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