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So einfach geht Wild

Keller:So einfach geht Wild
Autor: Keller / Andreas Seel
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 31.08.2024
Artikelnummer: 2636046
ISBN / EAN: 9783758800016

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

29,95 €
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    Produktbeschreibung

    Wildsommelier Michael Keller und Küchenmeister Andreas Seel möchten jedem die Angst vor dem edlen Fleisch nehmen. Sie beschreiben detailliert unserer Hauptwildarten die regelmäßig verfügbar sind und zeigen Step-by-Step die Be- und Verarbeitung mit Grob-, Feinzerlegung und Weiterverarbeitung zum küchenfertigen Produkt. Tolle Rezepte für selbstgemachte Bratwurst, Burger, Steaks, Spieße und vieles mehr runden mit unterschiedliche Zubereitungsarten auf dem Grill, im Topf oder in der Pfanne das Buch ab.Jäger, Hobbyköche und Grillenthusiasten werden abgeholt, egal ob zum ersten Mal mit diesem kostbaren und annähernd fettfreien Fleisch gekocht wird oder ob es sich um anspruchsvolle küchenerfahrene Köche handelt.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Heel Verlag
    ISBN / EAN 9783758800016 Bindung Hardcover

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