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Sauerteig für Anfänger - Mit Tipps und Tricks zum perfekten Brot

Gottfreund:Sauerteig für Anfänger - Mit
Autor: Andrea Gottfreund
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 25.09.2024
Artikelnummer: 2621380
ISBN / EAN: 9783809449287

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

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    Produktbeschreibung

    Sauerteig - der unvergleichliche Geschmack von Tradition und Handwerkskunst. Durch die Fermentation des Teiges mit natürlichen Mikroorganismen erhält das Brot seinen charakteristischen Geschmack, eine herrliche Kruste und eine saftige, lockere Textur. In diesem Buch teilt Andrea Gottfreund ihr umfangreiches Wissen und gibt eine praxisnahe Anleitung für Anfänger. Von der richtigen Auswahl der Zutaten bis zur perfekten Pflege des Sauerteigs - hier kann jeder lernen, wie man fehlerfrei und mit Leichtigkeit köstliches Sauerteigbrot herstellt.

    • Sauer macht glücklich!
    • Zurück zum ursprünglichen Genuss von Brot - Backen mit Sauerteig statt mit Hefe
    • Einfach Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch für den unerfahrensten Hobby-Bäcker
    • Mit vielen Tipps&Tricks rund um den Sauerteig
    • Mehl, Wasser und Geduld ergeben köstliche Brote, die jeder mag


    Ausstattung: ca. 35 farbige Abbildungen

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Bassermann
    ISBN / EAN 9783809449287 Bindung Hardcover

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