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Alles vom Schaf!

Alles vom Schaf!
Autor: Thomas Koch / Gerhild Koch
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 31.08.2023
Artikelnummer: 2573824
ISBN / EAN: 9783702020736

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25,00 €
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Produktbeschreibung

Thomas und Gerhild Koch verkaufen in ihrem Hofladen unter der Marke "Shoaf-Bauer" Lammfleisch, Wollpellets, Lammfleischnudeln, Felle und Schafskäse. Öffentlichkeitsarbeit und das Internet spielen dabei eine große Rolle. Gemeinsam mit Fachexperten beschreiben die erfolgreichen Schafbauern, worauf es bei der Lämmermast, der Schafmilchproduktion und dem Auftritt nach außen ankommt. Die Autoren wollen dazu motivieren, neue Wege zu gehen. Darum gibt es neben weniger bekannten Lamm-Rezepten vom Sternekoch auch einen Exkurs zur Zero-Waste-Idee. Reich gespickt mit eigenen Erfahrungen aus über 20 Jahren Schafhaltung und Ab-Hof-Verkauf versteht sich das Buch als Leitfaden und Ideengeber für alle landwirtschaftlichen Betriebe, die das Standbein Direktvermarktung aufbauen oder verstärken wollen.

Zusatzinformation

Autor Verlag Stocker
ISBN / EAN 9783702020736 Bindung Hardcover

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