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Laib mit Seele

van Melle:Laib mit Seele
Autor: Barbara Van Melle
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 08.09.2022
Artikelnummer: 2534717
ISBN / EAN: 9783710606366

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

32,00 €
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    Produktbeschreibung

    Wirklich gute Bäcker*innen haben eines gemeinsam: Die Leidenschaft für ihr Handwerk. Sie backen mit den besten regionalen Zutaten und feinsten Mehlen und setzen auf Nachhaltigkeit. Barbara van Melle reist quer durch Österreich und Deutschland und stellt uns die spannendsten Pionier*innen der Bäckerzunft vor. Sie spricht mit ihnen über das Geheimnis bester Qualität, Tradition, Zukunft und die Visionen der Branche. Und sie entlockt den Bäckermeister*innen ihre besten Rezepte für duftende, aromatische Brote, mit und ohne Sauerteig aus Dinkel, Roggen oder Weizen, für herzhaftes Laugengebäck und das Original "Wachauer Laibchen". Auch süße Köstlichkeiten wie flaumige Rahmbuchteln oder gefüllte Mandelcroissants sind mit dabei. Großporige Baguettes oder aromatisches Dinkel-Ciabatta wecken die Lust zum Nachbacken!

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Brandstätter
    ISBN / EAN 9783710606366 Bindung Hardcover

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