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Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe

Brandes:Hotel & Restaurant - Grundstufe
Autor: Frank Brandes / Heike Harten / Conrad Krödel / Marco Voll / Thomas Wolffgang
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 01.10.2022
Artikelnummer: 2533071
ISBN / EAN: 9783805708296

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

33,90 €
Inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten

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    Produktbeschreibung

    Lehrbuch für die gemeinsame Grundstufe (1. Lehrjahr) ALLER Restaurant- und Hotelberufe
    Diese Neuauflage erscheint im September 2022.

    Im ersten Lehrjahr ist die Ausbildung aller gastgewerblichen Berufe identisch. Egal, ob in gemischten Klassen oder Klassen nur für einen Beruf: "Restaurant & Hotel - Grundstufe gastgewerbliche Berufe" wendet sich an alle Auszubildenden der fünf Berufe in den Bereichen Hotel und Restaurant. Hierin sind die Lernfelder 1 bis 5 enthalten.

    Was ist das Besondere?
    - Gliederung nach den Lernfeldern der Lehrpläne (siehe auch Digital+)
    - Webseite: Hinweise der Autorin und der Autoren zu den Lehrplänen, unserer Umsetzung im Buch und der Anwendung im Unterricht)
    - Neuester Stand von Ausstattung, Technik, Arbeitsweisen
    - Praxisorientierte fundierte pädagogische Wissensvermittlung
    - Alle neuen Themen ausführlich behandelt, u.a. Arbeiten und Kommunikation im Team, eigene Rolle, Reflexion und Konfliktbewältigung, digitales Arbeiten, Nachhaltigkeit, Verbraucherschutz, vegetarische und vegane Ernährung
    - Ausführliche Darstellung, erweitertes Stichwortverzeichnis, großer Seitenumfang als Angebot
    - Hohe Praktikabilität

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Pfanneberg
    ISBN / EAN 9783805708296 Bindung Hardcover

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