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Haute gastronomie au four à vapeur

Lafer:Haute gastronomie au four à vapeu
Autor: Johann Lafer / Andreas Senn / Cornelius Speinle / Eckart Witzigmann
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 30.05.2022
Artikelnummer: 2513772
ISBN / EAN: 9783833885259

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

48,00 €
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    Produktbeschreibung

    Sterneküche trifft Spitzentechnologie: die besten Rezepte von Lafer, Senn, Speinle und Witzigmann für den Dampfbackofen Sterneküche trifft Spitzentechnologie: die besten Rezepte von Lafer, Senn, Speinle und Witzigmann für den Dampfbackofen

    Quatre chefs étoilés font passer la cuisine et la cuisson au four à vapeur au niveau supérieur : Rôtis juteux, croûtes croustillantes, légumes croquants ou soufflés légers et crémeux... Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle et Eckart Witzigmann dévoilent leurs meilleures recettes avec le four multifonction BORA X BO pour un plaisir ultime avec des associations de saveurs uniques et variées. Laissez-vous séduire par le magret de canard en croûte de gingembre, les rouleaux de riz croustillants sur lit d'épinards au sésame, le gaspacho de tomates vertes, les pois chiches et légumes en papillote, la crème au citron ou le carrot cake.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Gräfe & Unzer
    ISBN / EAN 9783833885259 Bindung Hardcover

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