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Fermentieren leicht gemacht: Hausgemachtes aus dem Glas

Frédéric:Land & Werken - Die Reihe für
Autor: Marie-Claire Frédéric / Guillaume Stutin
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 31.10.2022
Artikelnummer: 2508645
ISBN / EAN: 9783966645300

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

16,99 €
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    Produktbeschreibung

    Fermentierte Lebensmittel gibt es seit der frühesten Vorgeschichte. Sie haben es der Menschheit ermöglicht, die schlimmsten Mangelerscheinungen, Hungersnöte und Epidemien zu überleben. Fermentierte Lebensmittel und Getränke bieten eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Tatsächlich verbessert die Fermentation die Verdaulichkeit von Lebensmitteln. Sie macht Mineralien besser verwertbar. Sie zerstört bestimmte schädliche Substanzen. Sie reduziert die Laktose und ermöglicht eine bessere Aufnahme von Gluten. Sie produziert Antiseptika, die uns vor Krankheitserregern schützen. Und vor allem reichert sie die Nahrungsmittel mit Vitaminen, Aminosäuren und Probiotika an, die für das reibungslose Funktionieren unseres Darms und unseres Immunsystems so wertvoll sind.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Heel Verlag
    ISBN / EAN 9783966645300 Bindung Taschenbuch

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