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Wildwurst selber machen: Brat-, Roh- & Brühwurst

Bothe:Land & Werken - Die Reihe für Nac
Autor: Carsten Bothe
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 30.09.2022
Artikelnummer: 2508642
ISBN / EAN: 9783966645232

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

14,99 €
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    Produktbeschreibung

    und somit geht Carsten Bothe mit seinem neuesten Wurstbuch in die zweite Runde. Als passionierter Jäger geht es nun um Wurst aus Wildfleisch, dem wohl ältesten menschlichen Nahrungsmittel. Schon vor Hunderttausenden von Jahren wurden Würste, Schinken und Trockenfleisch hergestellt.
    Bei der Auswahl der Rezepte und Methoden wurde Wert darauf gelegt, dass diese für den Einsteiger leicht nachvollziehbar sind, wenig Investitionen verlangen und der Erfolg garantiert ist.
    Es werden die wichtigen Wurstsorten, wie Bratwürste, Pfefferbeißer, Mettwurst und Salami behandelt. Jäger erzielen mehr für das Wildbret, wenn er es zu Wurst, Schinken und Trockenfleisch verarbeitet wird, aber auch wenn das Fleisch zugekauft wird, tut dies dem Spaß und dem Geschmackserlebnis einer eigenen Wurst keinen Abbruch.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Heel Verlag
    ISBN / EAN 9783966645232 Bindung Taschenbuch

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