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Gemüse kann auch anders

Matthaei:Gemüse kann auch anders
Autor: Bettina Matthaei
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 04.10.2022
Artikelnummer: 2505434
ISBN / EAN: 9783833885686

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

29,90 €
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    Produktbeschreibung

    Der Klassiker neu aufgelegt - mit 26 zusätzlichen, ganz neuen Genussrezepten! Der Klassiker neu aufgelegt - mit 26 zusätzlichen, ganz neuen Genussrezepten!
    Erweiterte Neuauflage des beliebten Klassikers mit den besten Rezepten für marktfrisches GemüseGemüse hat das Zeug zum Star: Es bereitet einem schier unendlichen Feld kreativer Möglichkeiten die Bühne. Langweilige Aufführungen wie Gurken in Dillsahne locken kaum mehr jemanden hinterm Ofen hervor. Gefragt sind neue Geschmackserlebnisse! Genau dafür hat sich die Gemüse- und Gewürzexpertin Bettina Matthaei etwas Besonderes ausgedacht: raffiniert gewürzte, leicht und schnell nachkochbare Gerichte für die weiter wachsende Zahl der Gemüsefans und Vegetarier. In ihrem GU-Kochbuch Gemüse kann auch anders stellt sie 25 marktfrische Gemüsesorten ausführlich vor, von A wie Artischocke bis Z wie Zwiebel. Und für jede dieser marktfrischen Köstlichkeiten gibt's neuartige Kombinationen - macht insgesamt 226 spannende vegetarische Rezepte, darunter auch vegane. Plötzlich ist alles möglich: Tatar aus Roter Bete, Knuspersnacks aus Grünkohl, Blumenkohl-Curry oder Bohnen mit Ingwer.


    Das steckt im Buch:

    Gemüse und Gewürze: Eine kurze Vorstellung der im Buch verwendeten Gewürze mit einigen Rezepten für Gewürzmischungen.

    Das Buch gliedert sich nach den einzelnen Gemüsesorten bzw. -gruppen, zum Beispiel Fenchel, Kohl, Tomate, Sellerie. Jedem Kapitel ist ein kleiner Steckbrief mit Infos zu einzelnen Sorten, Herkunft, Saison und Geschmack vorangestellt.

    Die erweiterte Neuauflage enthält 26 zusätzliche neue Genussrezepte!

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Gräfe & Unzer
    ISBN / EAN 9783833885686 Bindung Hardcover

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