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Brotbackbuch Nr. 2

Geißler:Brotbackbuch Nr. 2
Autor: Lutz Geißler / Björn Hollensteiner
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 13.10.2022
Artikelnummer: 2504510
ISBN / EAN: 9783818614317

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

35,00 €
Inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten

Produktbeschreibung

Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichstem Brot-Blogger, und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel. Gemeinsam haben sie 25 Grundrezepte für Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote entwickelt und jedes Rezept viermal variiert: mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Dabei schmeckt jede Variation anders, das Resultat ist stets bestes naturbelassenes Brot. In diesem Buch erfahren Sie darüber hinaus alle Grundlagen zu Zutaten, Gerätschaften und Handgriffen, zum Backen und richtigen Lagern der Brote. Zusätzlich gibt es Tipps und Tricks für die Brotbackplanung im Alltag.

Zusatzinformation

Autor Verlag Verlag Eugen Ulmer
ISBN / EAN 9783818614317 Bindung Hardcover

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