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Einführung in Servieren

Gutmayer:Einführung in Servieren
Autor: Wilhelm Gutmayer / Rudolf Wolfschlucker / Johann Stickler
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Artikelnummer: 2451069
ISBN / EAN: 9783991131243

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

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Produktbeschreibung

Es geht nicht nebeneinander und schon gar nicht gegeneinander. Es geht nur miteinander!Deshalb ist der wohl wichtigste Bestandteil der Gästebetreuung das Teamworkvon Küche und Service. Um die Zusammenarbeit der beiden Berufsgruppen zuoptimieren, benötigen Köchinnen und Köche fundierte Kenntnisse über das Arbeitenim Restaurant.

Zusatzinformation

Autor Verlag Trauner
ISBN / EAN 9783991131243 Bindung Taschenbuch

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