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Die hohe Schule der Patisserie

Die hohe Schule der Patisserie
Autor: Vera Bahlk / Karin Weidlich
Verfügbarkeit: nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am: 27.09.2021
Artikelnummer: 2418630
ISBN / EAN: 9783959616034

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    Produktbeschreibung

    Von den Grundlagen bis zum Dekor - der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet vor Ihren Augen 210 klassische und moderne Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. Der mehrfach preisgekrönte Autor verrät absolut praxisnah die Geheimnisse von raffinierten Pralinen und Feingebäck, Hefegebäck und klassischen Tortenrezepten, Cremes und Macarons. Ein reich illustriertes Lehrbuch, das Hobbyköche wie Profis begeistern wird.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Christian
    ISBN / EAN 9783959616034 Bindung Hardcover

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