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Ernährungstherapie

Ernährungstherapie
Autor: Christine Römer-Lüthi / Steffen Theobald
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 02.08.2021
Artikelnummer: 2387279
ISBN / EAN: 9783825254537

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

38,00 €
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    Produktbeschreibung

    Wie in allen medizinischen Fachgebieten halten auch in der Ernährungsmedizin zunehmend leitlinienorientierte Therapien und strukturiertes Vorgehen Einzug. Gleichzeitig sind Essen und Trinken aber auch Handlungen, die nicht nur von medizinischen Notwendigkeiten, sondern ebenso von individuellen Bedürfnissen, Gewohnheiten und dem sozialen Umfeld geprägt sind. Im vorliegenden Kompaktlehrbuch werden beide Seiten des ernährungstherapeutischen Handelns berücksichtigt. Es orientiert sich dabei an dem von der U.S. Academy of Nutrition and Dietetics entwickelten Nutrition Care Process (NCP) sowie dem an der Berner Fachhochschule entwickelten Ernährungstherapeutischen Prozess (ETP) und behandelt die wichtigsten ernährungstherapeutischen Indikationen. Das Buch richtet sich an Bachelor-Studierende in Ernährung und Diätetik, Oecotrophologie und Ernährungswissenschaft. Ernährungsfachpersonen ermöglicht es einen kompakten, systematischen Überblick über die einzelnen Themen.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag UTB
    ISBN / EAN 9783825254537 Bindung Taschenbuch

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