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Espresso Basics

Grillmair:Espresso Basics
Autor: Stefan Grillmair / Ines Grillmair / Anna Lattner / Kaffeeothek e.U.
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 16.11.2020
Artikelnummer: 2288231
ISBN / EAN: 9783969663950

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

19,00 €
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    Produktbeschreibung

    Espresso Basics ist eine Zusammenführung von grundlegendem Wissen, dass für die Bedienung einer Siebträgermaschine notwendig ist, um einen hochwertigen Espresso oder Cappuccino in Barista-Qualität herstellen zu können. Dazu werden alle Einflussfaktoren von der Bohne, über die Mühle und Wasserqualität bis zur Extraktionszeit genau erörtert und ihre Bedeutung erklärt. Das Verständnis des Prozesses zu vermitteln ist die Quintessenz des Werks. Zu allen Themen sind ausführliche Beschreibungen, Grafiken und Bilder wie auch verlinkte Videos verfügbar. Die Kapitel beginnen bei der Kaffeebohne selbst und strecken sich über das Equipment und Espressomaschinen, zu Schritten der Zubereitung wie Mühleneinstellung, Espressoextraktion und Milchschäumen mit Latte Art bis zu Aromatik, Kaffeegetränke sowie Reinigung und Pflege. Espresso Basics - Die Siebträgermaschine verstehen, ist das Basiswerk für jeden der privat oder beruflich eine Espressomaschine bedient.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Nova MD
    ISBN / EAN 9783969663950 Bindung Hardcover

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