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Das österreichische Bier-Kochbuch

Sluga:Das österreichische Bier-Kochbuch
Autor: Taliman Sluga
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 04.06.2020
Artikelnummer: 2240620
ISBN / EAN: 9783702509736

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

22,00 €
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    Produktbeschreibung

    Hopfen und Malz verloren? Ganz im Gegenteil!
    Taliman Sluga hat der Biervielfalt in Österreich abseits der Massenproduktion nachgespürt und bringt uns in einem umfassenden Überblick Österreichs Craft-Beer-Welt näher. Die Reise beginnt mit einer kurzen Kulturgeschichte des Bierbrauens und führt über allerlei Wissenswertes zum Thema - unter anderem über Bierstile, Bierkultur und Biersprache - bis hin zur interessanten Frage, wie sehr das Getränk der Gesundheit zuträglich ist. Außerdem werden rund 25 innovative österreichische Klein-, Gasthaus- und Privatbrauereien mit ihren vorzüglichen handwerklich produzierten Bieren porträtiert.

    Abgerundet wird der Band mit einem Rezeptteil, in dem 60 Mal mit und zu Bier gekocht wird: zum Beispiel resche Bierweckerl, ein gesunder Hopfensprossensalat mit Honig-Bierdressing, ein schmackhaftes Schweinsfilet in dunkler Biersauce und zum Dessert eine geeiste Biercreme ... Prost, Mahlzeit!

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Pustet, Salzburg
    ISBN / EAN 9783702509736 Bindung Hardcover

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