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Wildbret-Hygiene

Winkelmayer:Wildbret-Hygiene
Autor: Rudolf Winkelmayer / Peter Paulsen / Peter Lebersorger / Hans-Friedemann Zedka
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 31.01.2019
Artikelnummer: 2227560
ISBN / EAN: 9783852081663

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

35,00 €
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    Produktbeschreibung

    Der Umgang mit Fleisch erfolgt besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur diese Sachkenntnis garantiert, dass Wildbret jenen hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung bekommt, der ihm zusteht.

    Die "Wildbret-Hygiene" bietet alle fachlichen Grundlagen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Wildfleisch. Das Buch ist verständlich aufbereitet, übersichtlich gegliedert und nicht umsonst der nunmehr in der 7., aktualisierten Auflage erscheinende Standard in Sachen korrektem Umgang mit Wildbret.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Österreichischer Jagd- und Fischerei-Verlag
    ISBN / EAN 9783852081663 Bindung Hardcover

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