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Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter

Werner:Backen von der Steinzeit bis ins
Autor: Achim Werner / Jens Dummer
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 05.10.2018
Artikelnummer: 2179155
ISBN / EAN: 9783818605605

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

24,95 €
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    Produktbeschreibung

    Seit wann gibt es Brot? Wie wurden Gebäck und Fladen gebacken? Und wie funktionieren steinzeitliche, keltische oder römische Backöfen? Der Archäologe Achim Werner, besser bekannt als der 5-Steine-Koch, nimmt uns mit auf eine Zeitreise in die Vergangenheit. Von Ötzis Weizenfladen über Gallisches Rosinenbrot bis zum Normannischen Salzknüppel: Backen Sie mit diesem Buch ganz im Stil unserer Vorfahren. Auf Basis archäologischer Befunde stellt Achim Werner 55 nachempfundene Rezepte vor, die auf moderne Küchengeräte zugeschnitten und leicht umsetzbar sind. Liebevolle Illustrationen und spannendes Hintergrundwissen zu 8 Epochen Backkultur machen Appetit, Geschichte zu schmecken.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Verlag Eugen Ulmer
    ISBN / EAN 9783818605605 Bindung Hardcover

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