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Kakao

Fischer:Kakao
Autor: Margot Fischer / Petra Schaper Rinkel
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 25.09.2018
Artikelnummer: 2105993
ISBN / EAN: 9783854765738

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

14,00 €
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    Produktbeschreibung

    Seine botanische Bezeichnung "Theobroma cacao" bedeutet "Götterspeise". Der Name ist gut gewählt: Er verbindet köstliches Aroma mit außergewöhnlichen Heilkräften. Er lässt sich nicht nur zur Herstellung von Schokolade verwenden, sondern ist erstaunlich vielfältig einsetzbar, wie dieses Buch anhand vieler anregender Beispiele zeigt. Auch der Rolle des Kakao im transatlantischen Handel und seinen wechselnden Bedeutungen in der europäischen Kulturgeschichte spürt das Buch nach.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Mandelbaum
    ISBN / EAN 9783854765738 Bindung Hardcover

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