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Rehragout und Schnepfendreck

Berndl:Rehragout und Schnepfendreck
Autor: Rupert Berndl
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 15.10.2020
Artikelnummer: 2099729
ISBN / EAN: 9783955877675

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24,90 €
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Produktbeschreibung

Die Jagd und die Zubereitung der erlegten Beute sind von Anbeginn der Menschheitsgeschichte bis herauf in unsere Zeit eng miteinander verbunden. Dieses Buch gibt zunächst einen Überblick über die Jagd ganz allgemein und speziell im Bayerischen Wald. Daraufhin präsentiert der Verfasser alte, in Vergessenheit geratene Rezepte, wie sie in der Zeispanne zwischen Mitte des 19. und 20. Jahrhunderts im Bayerischen Wald für die Zubereitung von verschiedenen Wildgerichten üblich waren. Reich bebildert gewährt das Buch Einblick in das entbehrungsreiche Leben der Menschen in diesem Landstrich. Getrieben von der Not, aber auch aus verschiedenen anderen Gründen, trieben gerade in diesen hundert Jahren auffällig viele Wilderer ihr Unwesen in den weiten Grenzwäldern. Deshalb befasst sich ein umfangeiches Kapitel mit der Wilderei im Bayerischen Wald.

Zusatzinformation

Autor Verlag SüdOst Verlag/Auslfg. Gietl
ISBN / EAN 9783955877675 Bindung Hardcover

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