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Das Räuchern von Fischen

Rehbronn:Das Räuchern von Fischen
Autor: Edmund Rehbronn / Reinhard Reiter / Walter Strohmeier
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 09.03.2020
Artikelnummer: 2085002
ISBN / EAN: 9783440169292

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    Produktbeschreibung

    Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank - dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.
    Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank - dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Kosmos (Franckh-Kosmos)
    ISBN / EAN 9783440169292 Bindung Taschenbuch

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