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Das kulinarische Erbe Bayerns

Reinhardt:Das kulinarische Erbe Bayerns
Autor: Marion Reinhardt
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 10.10.2019
Artikelnummer: 2069323
ISBN / EAN: 9783747200889

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

32,00 €
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    Produktbeschreibung

    Aischgründer Karpfen, Schrobenhausener Spargel, Hofer Rindfleischwurst, Allgäuer Bergkäse, Schwäbische Maultaschen und Münchner Bier - zahlreiche bayerische Spezialitäten sind wirklich einmalig auf der Welt. Sie tragen eine geschützte Herkunftsbezeichnung und stehen für höchste kulinarische und herstellerische Ansprüche. Dieser Band versammelt nun erstmals Rezepte zu allseits beliebten bayerischen Klassikern wie Schweinebraten, Obazda und Lebkuchen oder auch weniger bekannten regionalen Schmankerln wie Riebelessuppe, Blaue Zipfel und Hutkrapfen und bietet dazu ausführliche Infos zu Geschichte, Verarbeitung und Besonderheiten von heimischen Arten, Sorten und Gerichten. - Umfassende Spezialitätensammlung aus allen sieben bayerischen Regierungsbezirken - Mehr als 120 erprobte und bewährte Rezepte aus der natur- und heimatverbundenen Küche Bayerns - Über alte Haustierrassen und seltene heimische Getreide-, Obst- und Gemüsesorten - Hochwertig moderne Ausstattung mit Graukarton und Folienprägung

    Zusatzinformation

    Autor Verlag ars vivendi
    ISBN / EAN 9783747200889 Bindung Hardcover

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