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Grimms Wildkochbuch

Grimm:Grimms Wildkochbuch
Autor: Fabian Grimm
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 17.09.2020
Artikelnummer: 2035690
ISBN / EAN: 9783818610371

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

30,00 €
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    Produktbeschreibung

    Ehrliche und regionale Ernährung mit Tieren, die ihre Bedürfnisse und Instinkte in Freiheit ausleben konnten - das ist die Philosophie von Jäger und Wild-Foodblogger Fabian Grimm. Dieses Wildkochbuch zeigt, dass Sie kein Sternekoch sein müssen, um Wildfleisch zu verarbeiten. Vom Reh-Cevapcici bis zu wilden Spareribs kombiniert Fabian Grimm in über 50 bodenständigen und einfach umsetzbaren Rezepten jedes Teilstücks und seine Stärken mit saisonalen Zutaten wie Kräutern, Beeren und Pilzen. Spannend und mitreißend erzählt das Buch vom Verhalten und Lebensraum der Tiere und gibt darüber hinaus Antworten auf wichtige Fragen zur Fleischqualität, Küchenpraxis und dem Einkauf von Wild.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Verlag Eugen Ulmer
    ISBN / EAN 9783818610371 Bindung Hardcover

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