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Brot selbst gebacken

Müller-Urban:Brot selbst gebacken
Autor: Kristiane Müller-Urban
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 06.09.2012
Artikelnummer: 1286682
ISBN / EAN: 9783833827112

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

12,99 €
Inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten

Produktbeschreibung

Brot selber machen ist ein rundum sinnliches Vergnügen: das intensive Kneten des Teigs, der heimelige Duft, wenn das Brot im Ofen ist, und nicht zuletzt der große Genuss beim Hineinbeißen in Knusper-Kruste und weiche Krume. Gelingsicher und einfach sind die 60 klassischen und neuen Brotrezepte für helle und dunkle, süße und herzhafte Brote und Brötchen. Für spezielle Ernährungsgewohnheiten gibt es Rezepte für glutenfreies Brot und Brot mit Backferment, außerdem viele Rezepte für Brotaufstriche und Ideen für die Verwertung von altbackenem Brot. Im reich bebilderten Serviceteil werden Grundrezepte wie Sauerteig und Hefeteig Schritt-für-Schritt erklärt, damit Anfänger wie auch Fortgeschrittene gelingsicher zu einem knusprigem Brot kommen. Probieren Sie traditionelles Bauernbrot, vollwertiges Dinkelbrot mit Grünkern, exotisches Kürbis-Ingwer-Brot, dekoratives Fougasse und resche Kürbiskernbrötchen, denn selbst gemacht schmeckt es einfach besser!

Zusatzinformation

Autor Verlag Gräfe & Unzer
ISBN / EAN 9783833827112 Bindung Hardcover

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