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Das Kochgesetzbuch

Rach,C.:Kochgesetzbuch
Autor: Christian Rach / Susanne Walter / Thomas Dresse
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 15.09.2008
Artikelnummer: 1256441
ISBN / EAN: 9783941378032

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

29,95 €
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    Produktbeschreibung

    Die Regeln des Kochens§§Wie ein Krustenbraten besonders knusprig wird, wie sich die Zutaten für eine Vinaigrette am besten verbinden und wie sich der Kakaoanteil in der Schokolade auf die Festigkeit einer Mousse auswirkt -Sternekoch Christian Rach lüftet in diesem Buch die Geheimnisse der guten Küche. Dabei gilt learning by doing: Man muss sich nicht durch lange theoretische Abhandlungen arbeiten, um erfolgreich kochen zu lernen, denn hier lernt man durch Ausprobieren: Anhand der über 140 Rezepte werden unverrückbare Gesetzmäßigkeiten erklärt und gleich in die Tat umgesetzt. Die Belohnung: Ein gelungenes Gericht, das köstlich schmeckt - und der Spaß am Kochen!

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Edel Germany
    ISBN / EAN 9783941378032 Bindung Hardcover

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