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Wildpflanzen in der Naturküche

Wick:Wildpflanzen in der Naturküche
Autor: Marion Wick / Günter Pump
Verfügbarkeit: nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am: 24.01.2012
Artikelnummer: 1181976
ISBN / EAN: 9783898765954

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

7,95 €
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    Produktbeschreibung

    Heute weiß kaum noch jemand, welche Vielfalt an essbaren Kräutern, Früchten und Beeren die Natur für uns bereithält. Dabei bieten Feld, Wald und Flur viele Klassiker, wie Bärlauch, Sauerampfer, Brennnessel, Schlehe, Hagebutte, Heidelbeere oder Haselnuss, aus denen sich zum Beispiel leckere Säfte, Marmeladen, Kuchen, Brotaufstriche, Cremes und Chutneys zubereiten lassen. Einigen Wildkräutern, wie z. B. Kamille oder Weißdorn, wird darüber hinaus auch eine heilende Wirkung zugesprochen. Marion Wick stellt zahlreiche Wildpflanzen und deren Verwendbarkeit in der Küche vor, gibt Tipps zum idealen Sammelzeitpunkt und zeigt, was bei der Zubereitung zu beachten ist. Die Palette der Rezepte reicht von Bärlauchpesto und Löwenzahnsalat bis hin zu Likören und Bonbons.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Husum
    ISBN / EAN 9783898765954 Bindung Hardcover

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