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Das Hooger Kochbuch

Boyens,C.:Hooger Kochbuch
Autor: Christa Boyens / Silke Claußen / Dirk Dell Missier
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 15.10.2010
Artikelnummer: 1093974
ISBN / EAN: 9783898765145

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

14,95 €
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    Produktbeschreibung

    Die reiche traditionelle Esskultur der Hallig Hooge aus der Zeit vor 1962 entfaltet sich hier in überlieferten Rezepten von Gerstengrütze über Weißkohlpudding, Salzige Suppe, Zitronensuppe, Suden (Halliggemüse), Sandklaffmuschelfrikadellen, Miesmuscheln in Gelee, Zungenwurst, Bauernfrühstück, Schweinebauch im Weckglas, Knerken, Mangelkuchen, Waffelröllchen, bis zu Eiergrog und Teepunsch. Einige Beiträge zu Hooger Sitten und Gebräuchen sind in Plattdeutsch überliefert, wichtige praktische Informationen und die Rezepte sind zum besseren Verständnis hochdeutsch wiedergegeben, sodass die Gerichte von jedermann leicht nachgekocht werden können.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Husum
    ISBN / EAN 9783898765145 Bindung Hardcover

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