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Kuchen steht Kopf!

33 Rezepte für Upside Down Cakes
Autor: Christelle Huet-Gomez
Verfügbarkeit: nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am: 28.08.2017
Artikelnummer: 1937268
ISBN / EAN: 9783799511995

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

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    Produktbeschreibung

    Umgedrehte Rührkuchen – Upside Down Cakes genannt – sind der neue Backtrend aus Frankreich und den USA. Wie bei einer Tarte Tatin wird das Obst am Boden der Form in Zucker angebräunt, bis es einen herrlichen Karamellgeschmack und eine schön knusprige Oberfläche bekommt. Zeitgleich gart darüber ein saftiger Rührkuchenteig, der dann nach dem Backen im Hand- bzw. Formumdrehen den Boden des Kuchens bildet. So entstehen schnell und einfach leckere Kuchen mit Wow-Effekt. Außerdem lassen sich so auch Zitrusfrüchte mit ihrer gesunden Schale ganz wunderbar kandieren und zu köstlichen Kuchen verarbeiten.

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Thorbecke
    ISBN / EAN 9783799511995 Bindung Hardcover
    Anzahl Seiten 64

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